Préparation 2h; Cuisson 1h30; pour 6 personnes
Ingrédients:
- 1,4kg de coings
- 1kg de sucre cristallisé
- de l'eau
Préparation:
- Couper les coings en quartiers
- Les peler et supprimer les pépins de manière à obtenir un kg de fruits
- Mettre les quartiers dans une marmite et bien mélanger le sucre
- Couvrir d'eau (à peu près 0,5l)
- Cuire à peu près 1h30 jusqu'à constater un épaississement.
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